Ramazan ayı, insanların bir araya geldiği, huzurun ve paylaşmanın ön plana çıktığı özel bir dönemdir. Bu ay boyunca özellikle iftar sofralarında yer alan lezzetler, hem damak çatlatan tatlılarla süslenir. Bu yıl, Ramazan'da tercih edilen tatlıların fiyatları, pek çok vatandaş için büyük bir sürpriz oldu. Bazı tatlıların kilosu bin 100 liradan başlaması, tatlı severleri düşündürüyor. Peki, Ramazan ayında hangi tatlılar bu kadar çok tercih ediliyor ve fiyatlarının bu kadar yüksek olmasının arkasında ne yatıyor?

Ramazan'ın Vazgeçilmezi: Güllaç

Ramazan ayında ilk akla gelen tatlılardan biri güllaçtır. Özellikle iftar sofralarında taze gül yaprakları ve süt ile hazırlanan bu hafif tatlı, çoğu evde mutlaka yer alır. Güllaç, hem pratik yapımı hem de hafif olması nedeniyle tercih ediliyor. Ancak güllaç fiyatları, bu yıl öyle bir artış gösterdi ki, kilosu 1.100 lira seviyesine kadar yükseldi. Bu olağanüstü fiyat artışı, süt ve gül suyu gibi ham maddelerin zamlanmasından kaynaklanıyor. Hal böyle olunca, tatlı severler güllaç alırken iki kez düşünüyor. Yine de bazı firmalar, kalitesinden ödün vermeden ürettikleri güllaçları ile tercih edilmeye devam ediyor.

Baklava: Klasik Lezzetlerin Yükselişi

Baklava, Türk mutfağının en bilinen ve uluslararası alanda en çok beğenilen tatlılarından biridir. Ramazan ayında iftar sonrası ikram edilen baklava, özellikle cevizli veya fıstıklı çeşitleriyle tatlı tutkunlarını kendine çekiyor. Ancak 2023 yılında baklavanın fiyatı da bir hayli yükseldi. Kaliteye göre değişen fiyatlar, kilosu 1.100 liradan başlayıp 2.000 liraya kadar çıkabiliyor. Bu fiyatlar, özellikle tatlı alışverişi yapan aileler için bütçe planlaması zorlaştırıyor. Ancak kaliteli baklava üreticileri, özgün reçeteleri ve taze malzemeleriyle dikkat çekmeye devam ediyor. Bu nedenle, baklava almak isteyenler genellikle tanınmış ustaların ellerinden çıkan tatlıları tercih ediyor.

Sonuç olarak, Ramazan ayında tatlılara olan ilgi, çeşitlilik ve kalite ile birlikte artış göstermekte. Ancak fiyatların da bu kadar yükseğe çıkması, tüketicilerin tercihlerini etkileyebilir. Ramazan ayında hem damak tadını tatlılarla hem de bütçelerini düşünerek alışverişlerini yapmalarını öneriyoruz. Şimdiden herkese afiyet olsun!